Vrancea - Ținutul păpușarelor de caș


Explorați Țara Vrancei, o regiune unică în estul României, unde Carpații Orientali se întâlnesc cu Subcarpații Vrancei, creând un peisaj natural de o frumusețe impresionantă. Această zonă, cu un patrimoniu cultural bogat și tradiții ancestrale, este casa legendei Babei Vrâncioaia, un simbol al curajului și rezistenței vrâncenilor. Povestea ei, transmisă din generație în generație, reflectă spiritul neînfrânt al comunității locale.

Țara Vrancei este, de asemenea, un centru vital pentru meșteșugurile tradiționale. Unul dintre cele mai remarcabile meșteșuguri este fabricarea păpușarelor de caș. Aceste sculpturi artistice sunt folosite în procesul tradițional de uscare și afumare a cașului. Păpușarul de caș este construit din lemn de paltin, ales pentru rezistența și calitățile sale unice. Fiecare păpușar este sculptat manual de meșteri locali, cum ar fi Pavel Lupașc din Nereju, care continuă această artă veche de secole.

Păpușarul de caș nu este doar un instrument util, ci și un simbol al tradiției și identității vrâncene. În trecut, era folosit și în procesul de cerere în căsătorie, reprezentând un angajament profund între familii. Astăzi, păpușarul de caș servește și ca element decorativ, aducând frumusețea tradiției în casele locuitorilor.

Prepararea cașului afumat este un proces care începe cu selecția atentă a laptelui proaspăt. Laptele este încălzit și apoi i se adaugă cheag pentru a coagula. Brânza formată este tăiată, opărită și pusă în forme pentru a-i da forma dorită. După aceasta, cașul este pus în saramură și lăsat să se zvânte, procesul fiind finalizat prin afumarea sa cu fum rece de lemn de fag, care îi conferă o aromă distinctă și o textură unică. Acest caș afumat este nu doar un produs culinar, ci și o expresie a tradiției și a modului de viață în Țara Vrancei.

Vizitând Țara Vrancei, veți descoperi nu doar peisaje naturale uimitoare și o comunitate vibrantă, ci și o lume unde tradițiile se păstrează vii prin meșteșuguri autentice. De la păpușarul de caș la portul popular vrâncean, fiecare aspect al culturii locale este o invitație de a explora și de a te conecta la un mod de viață plin de istorie și semnificații.

Legenda Babei Vrâncioaia

Baba Vrâncioaia este o figură emblematică în istoria Vrancei, simbolizând rezistența și curajul vrâncenilor. Această legendă transmite valorile de curaj, determinare și sacrificiu, fiind o sursă de inspirație pentru toate generațiile. Povestea ei, transmisă de-a lungul timpului prin cuvinte și cântece, continuă să fie un far călăuzitor pentru comunitate.

Conform legendei, se spune că principalele sate din zona Vrancei au fost înființate de cei șapte fii ai Tudorei Vrâncioaia. Aceștia au primit ca recompensă, după victoria din bătălia de la Războieni din 26 iulie 1476, cei șapte munți ai Vrancei. Astfel, fiecare dintre aceștia și-a ales un munte, în apropierea căruia au fondat mai târziu satele: Negrilești, Tulnici, Păulesti, Spinești, Bârsești, Nereju și Năruja.

Contact Atelier Sculptură Meșter Pavel Lupașc
Telefon: 0726 710 821



Ghid audio

Română - I
Română - II
Vrancea - Ținutul păpușarelor de caș

Recenzii

Alte obiective din Ruta gastronomiei tradiționale românești

Placeholder
Placeholder
Placeholder
0:00
0:00