Întâlniri de Tezaur la Stâna Ștefanu - Ateliere de gastronomie tradițională

🍲 Întâlniri de Tezaur la Stâna Ștefanu - Ateliere de gastronomie tradițională 🏞️

În perioada 29 septembrie - 1 octombrie 2024, Institutul Național al Patrimoniului organizează o întâlnire de tezaur despre secretele gastronomiei tradiționale ciobănești la Stâna Ștefanu, pe Transalpina.

🌿 Evenimentul reunește purtători și transmițători ai cunoștințelor culinare tradiționale, într-un demers de conservare și promovare a patrimoniului cultural imaterial românesc. Invitată specială este Maria Băbu, “Tezaur Uman Viu”, cunoscută pentru măiestria sa în pregătirea mâncărurilor autentice ciobănești, precum balmoș, bulz, tocan de oaie și multe altele.

🍽️ Alături de băcița Mărioara de la Stâna Ștefanu, participanții vor avea ocazia să învețe tehnici vechi de preparare și să afle povești despre tradițiile culinare din zona Olteniei și a Transilvaniei.

🔖 Evenimentul face parte din Programul „Revigorarea meșteșugurilor tradiționale și promovarea creativității artistice”, o inițiativă dedicată valorificării elementelor vii de patrimoniu imaterial.

sursa