Arome si vinuri dobrogene

În Dobrogea, regiunea unde soarele se oglindește în valurile Mării Negre și viile se întind până la orizont, te simți ca acasă. În inima acestui ținut, plăcinta dobrogeană și vinurile locale împletite cu istoria și cultura zonei creează o experiență culinară cum nu îți e dat să întâlnești prea des.

Această călătorie gastronomică începe în cramele renumite pentru vinurile lor, precum Murfatlar, Histria sau Rasova, unde strugurii autohtoni și internaționali sunt transformați în licoarea zeilor. Fiecare sticlă de vin spune o poveste, o invitație de a explora terroir-ul unic al Dobrogei. Dar, pe lângă vinuri, regiunea se mândrește cu o bucătărie diversă, în centrul căreia se află plăcinta dobrogeană, un simbol al ospitalității localnicilor.

Plăcinta dobrogeană, o capodoperă culinară, este realizată cu brânză sărată și dulce, învăluită în straturi subțiri de aluat, pregătită cu măiestrie de gospodinele locale. O vizită în comuna Cumpăna te va introduce în arta preparării acestei plăcinte, unde dna. Maria Giurgiu, președinta Asociației Gospodinelor, împărtășește secretele acestei rețete transmise din generație în generație. Ingredientele simple - brânză, ouă, făină și puțină sare - se transformă într-un deliciu culinar ce reflectă bogăția și diversitatea gastronomică a Dobrogei.

La fel ca plăcinta, cornulețele cu rahat sunt un alt reprezentant al tradiției dobrogene, frăgezimea aluatului fiind secretul care le face de neuitat. Aceste preparate, alături de vinurile ce poartă esența soarelui dobrogenean, te invită să explorezi și să savurezi tradițiile culinare ale unei regiuni unde fiecare masă este o celebrare a diversității și a istoriei.

În Dobrogea, fiecare pahar de vin și fiecare bucățică de plăcintă nu sunt doar o desfătare a papilelor gustative, ci și o fereastră către sufletul regiunii. Te invităm să descoperi această experiență autentică, unde gastronomia și vinificarea se întâlnesc într-o simfonie de arome și tradiții, oferindu-ți o călătorie memorabilă prin inima Dobrogei.

Date de contact:

Crama Trantu:   https://www.cramatrantu.ro/

Crama Rasova:  https://www.cramarasova.ro/

Crama Murfatlar:
 https://www.google.com/maps/place/Punct+turistic+Murfatlar/@44.197806,28.4126758,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x40baecefaa4b5511:0x2e9415e5904ae98c!8m2!3d44.197806!4d28.4126758!16s%2Fg%2F1tdc895l?entry=ttu

Crama Histria:  https://cramahistria.ro/

Punct Gastronomic Local Ghindărești:  https://lagrisha.ro/