Întrecerea Gulașurilor, ediția a II-a

După o vară în care ne-am trudit, a venit vremea să încingem ceaunele și să ne adunăm cu toată familia și prietenii la un eveniment cu gust. Vă invităm pe 12 octombrie să ne bucurăm de mâncare bună și natură la „Întrecerea Gulașurilor”, ediția a II-a, la Ferma de Biodiversitate Cobor. Gospodari, bucătari pasionați și oameni de bine vor forma opt echipe, și se vor întrece gătind gulaș din carne de Sură de stepă, un produs organic de înaltă calitate, așa cum nu mai găsești în alte locuri, produs la ferma noastră.

Sarcina de a vota cel mai bun gulaș le va reveni membrilor juriului, pe care îi vom anunța în curând. Participanții vor putea savura gulaș în tihnă, într-un peisaj de toamnă de poveste. După-amiază, copiii se vor întrece într-o competiție de treburi gospodărești pe „Ulița copilăriei” - vor aranja lemne, vor alege fasolea și vor demonstra că sunt și ei vrednici de a duce mai departe tradițiile satului. Nu vor lipsi nici atelierele culinare, unde toată lumea va învăța despre secretele bucătăriei tradiționale.

⏰ 𝐏𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐮𝐥 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐮𝐥𝐮𝐢
8:00 - 9:00 Sosirea și instalarea echipelor
9:00 - 13:00 Gătirea gulașului
10.00 - 11.00 Sosirea participanților
11.00 - 13.00 Ulița copilăriei, competiție pentru copii
13:00 - 13:30 Predarea gulașului pentru jurizare
13:00 - 15:00 Servirea publicului
15.00 - 16.00 Atelier de gust
16:00 - 17:00 Premiere și moment artistic
🎟️ Pentru participanți, biletele sunt disponibile pe iabilet.ro, iar accesul copiilor până la 7 ani este gratuit: https://www.iabilet.ro/bilete-cobor-intrecerea.../
* În prețul fiecărui bilet sunt incluse două porții de gulaș per persoană.

𝐂𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭̦𝐢𝐢𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐞𝐜𝐡𝐢𝐩𝐞𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐠𝐚̆𝐭𝐢𝐭 𝐠𝐮𝐥𝐚𝐬̦:
Cei care-și doresc să formeze o echipă și să intre-n competiție e nevoie să se înscrie până pe 8 octombrie în acest formular: https://forms.gle/nQvmCR8Rr7V1b9KU8
📌 Pot participa echipe formate din minimum 3 și maximum 5 persoane, care au împlinit 18 ani la momentul începerii „Întrecerii Gulașurilor”. Înscrierea și participarea echipelor la concurs este gratuită.
📌 Fiecare persoană din echipele înscrise în competiția de gătit va prezenta în dimineața evenimentului, în mod obligatoriu, o adeverință de la medicul de familie (sau medicul specialist), care să ateste faptul că este apt pentru a pregăti, găti și servi mâncare.
📌 Este necesară demonstrarea provenienței ingredientelor și a produselor folosite (în afara cărnii de Sură de stepă care va fi oferită de organizatori), a calității acestora prin prezentarea certificatului de proveniență, a declarației de conformitate, factură, bon fiscal și /sau copie certificat veterinar.

𝐑𝐞𝐠𝐮𝐥𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐮𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭̦𝐢𝐞𝐢: https://bit.ly/Regulament_Întrecerea_gulașurilor_2024
Susținem producătorii și fermierii locali, astfel încât încurajăm echipele care se înscriu în competiție să achiziționeze produsele din surse locale.
🏆 Premii pentru concurenții la gătit gulaș
Cele mai gustoase trei gulașuri vor fi evaluate de un juriu.
Locul I: o noapte la observatorul de animale sălbatice Comisu
Locul II: o noapte la Cobor
Locul III: Prânz și tur de fermă

𝐃𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐁𝐢𝐨𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐂𝐨𝐛𝐨𝐫
Fundația Conservation Carpathia dezvoltă în satul Cobor, județul Brașov, un proiect de conservare a biodiversității și management durabil al pășunilor, promovând totodată eco-turismul în cadrul gospodăriilor pe care le-a readus la viață, într-un proces de restaurare ce a respectat arhitectura locală. Ferma reprezintă o afacere verde care menține în viață un sat mic și care dovedește că există dezvoltare prin conservare.

sursa